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榨菜辣椒炒肉片
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斗勤烦每挠

感觉好久没吃过榨菜，在超市刚好经过榨菜那一栏，突然觉得有一股劲想炒辣椒，哈哈哈，好吧，那就来这个榨菜辣椒炒肉片

时间:10-30分钟
食材
前腿肉 200g
榨菜 80g
青辣椒 3个
蒜头 适量
糖 少许
生抽 少许
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    青椒切好
  • 步骤 3/9
    前腿肉切片，加入少许糖、盐、生抽、料酒、油搅拌均匀腌制
  • 步骤 4/9
    蒜头切碎
  • 步骤 5/9
    锅里下油爆香蒜头
  • 步骤 6/9
    加入肉片炒至变色
  • 步骤 7/9
    再加入辣椒翻炒，太干就加少量的水继续翻炒吸收水分
  • 步骤 8/9
    再加入榨菜翻炒
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可
小贴士

1、榨菜要用水洗一遍，否则太咸

2、由于肉片有腌制，榨菜也有咸度，所以出锅前要尝尝味道，要是不够咸味再下少许生抽翻炒均匀

发布于 2019-08-19
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