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榨菜青椒炒肉片
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南方有约
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时间:10分钟内
食材
猪肉 适量
青椒 适量
红辣椒 一个
榨菜 一包
大蒜头 适量
姜 适量
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    肉切成薄片、姜切成丝、大蒜头切成末、辣椒斜切
  • 步骤 3/8
    猪肉用淀粉和油抓匀腌一会
  • 步骤 4/8
    起锅烧油，油七成热时，下肉片翻炒变色，盛出待用
  • 步骤 5/8
    锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒断生
  • 步骤 6/8
    倒入炒好的肉片，翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加榨菜丝，翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油调味
  • 步骤 8/8
    起锅装盘
小贴士

加了榨菜丝，这道菜一定要记得少加盐，或不加，根据自己的口味

发布于 2020-06-04
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