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尖椒炒茄子
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贺不败君王

小的时候,家里穷,是很少吃到肉的,而到了夏天青黄不接的时候,真的是没有什么菜吃,每餐都在为吃什么菜而发愁,有时甚至只能吃豆瓣酱,幸而菜园子里还有辣椒茄子,这两种菜是可以生长很久的,因为有了这两种菜,菜桌上才有绿色,也因为有辣椒下饭,我们才吃得饱饱的,那时候,能吃妈妈炒的辣椒炒茄子,就觉得非常的美味,而这种搭配,永远是经典的。

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
尖辣椒 150g
适量
适量
姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买的长茄,切成片
  • 步骤 2/6
    锅中放油,烧热,然后把茄子放进去,并加进去姜蒜
  • 步骤 3/6
    然后放进辣椒,一起翻炒
  • 步骤 4/6
    要用大火不停的翻炒哦
  • 步骤 5/6
    可以适当放一点点水,焖一下
  • 步骤 6/6
    放点盐和味精,就可以盛出来啦,老公的油放得有点多,可是茄子辣椒都非常好吃
小贴士

茄子辣椒是一定要用大火爆炒的,也不要炒太久,保持茄子和辣椒的原色

发布于 2019-08-20
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