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尖椒炒茄子
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贺不败君王

小的时候，家里穷，是很少吃到肉的，而到了夏天青黄不接的时候，真的是没有什么菜吃，每餐都在为吃什么菜而发愁，有时甚至只能吃豆瓣酱，幸而菜园子里还有辣椒茄子，这两种菜是可以生长很久的，因为有了这两种菜，菜桌上才有绿色，也因为有辣椒下饭，我们才吃得饱饱的，那时候，能吃妈妈炒的辣椒炒茄子，就觉得非常的美味，而这种搭配，永远是经典的。

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
尖辣椒 150g
油 适量
盐 适量
姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买的长茄，切成片
  • 步骤 2/6
    锅中放油，烧热，然后把茄子放进去，并加进去姜蒜
  • 步骤 3/6
    然后放进辣椒，一起翻炒
  • 步骤 4/6
    要用大火不停的翻炒哦
  • 步骤 5/6
    可以适当放一点点水，焖一下
  • 步骤 6/6
    放点盐和味精，就可以盛出来啦，老公的油放得有点多，可是茄子辣椒都非常好吃
小贴士

茄子辣椒是一定要用大火爆炒的，也不要炒太久，保持茄子和辣椒的原色

发布于 2019-08-20
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