回锅鱼 - 回锅鱼的做法,回锅鱼怎么做好吃,回锅鱼的家常做法 - 京细菜谱

回锅鱼

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alteration若馨

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昨天煎的鱼没有吃完，今天看看有点回软了，LG说还是回下锅做成红烧的比较好吃，于是就又重新回了一下锅，味道还可以，比原来好吃了。

时间:10-30分钟

食材

鱼块 200g

油适量

盐适量

酱油适量

花椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

葱切末，姜蒜切片，香叶，八角
步骤 2/11

剩下的鱼块
步骤 3/11

将白糖、盐、酱油、醋、味精混合拌匀
步骤 4/11

热油锅，放入葱姜蒜、香叶、八角炒香
步骤 5/11

放入鱼块煎一下
步骤 6/11

放入适量花椒粉炒匀
步骤 7/11

放入适量料酒翻炒
步骤 8/11

放入拌好的料汁翻炒
步骤 9/11

倒入适量清水
步骤 10/11

盖盖，中火炖至汤汁收干
步骤 11/11

汤汁收的差不多即可出锅

小贴士

注意查看锅以免糊锅

发布于 2022-04-30