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回锅鱼
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食材
草鱼
适量
西红柿
适量
西芹
适量
番茄酱
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
适量
油
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
草鱼去鳞、内脏和腮,洗净,切段。西红柿洗净,切块;西芹择去叶,洗净,切段。
步骤 2/7
用料酒、盐、葱、姜,再打入一个鸡蛋,用手抓匀,腌制10多分钟。
步骤 3/7
炒锅置火上,放入油,烧至6成热。
步骤 4/7
放入鱼,煎至两面金黄。盛出
步骤 5/7
炒锅里放少许油,烧至5成热,放入西红柿块,
步骤 6/7
翻炒出番茄红素,放入番茄酱,翻炒均匀。
步骤 7/7
加入水,烧开,倒入鱼块、蒜片、西芹段,煮熟即可。
发布于 2018-08-17
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