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回锅鱼
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我家的孩子喜欢吃糖醋味道的菜,所以经常做。
时间:10-30分钟
食材
草鱼
500g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
绵白糖
适量
醋
适量
番茄沙司
适量
豆瓣酱
适量
玉米淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
葱姜切碎
步骤 2/10
草鱼切块
步骤 3/10
加盐、味精、老抽拌匀,腌20分钟
步骤 4/10
用玉米淀粉把鱼块裹匀
步骤 5/10
将鱼块在平底锅中剪至两面金黄
步骤 6/10
油热后加入豆瓣酱
步骤 7/10
带炒数红油后加入葱白,
步骤 8/10
加入2勺番茄沙司
步骤 9/10
将煎过的鱼块倒入炒好的汤汁中
步骤 10/10
盛出装盘,撒入葱花点缀
小贴士
煎鱼时火不要太大,容易把鱼煎糊
发布于 2019-10-29
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