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回锅肉片
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参差handout

回锅肉可谓是人见人爱，肉质不但鲜香，而且很有嚼头，里面的加了蔬菜，很棒的哦，荤素搭配，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
西葫芦 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
蒜苗 适量
姜末 适量
酱油 适量
五香粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将五花肉放入冷水锅中， 煮到用筷子轻轻一扎就透捞出。
  • 步骤 2/7
    五花肉和西葫芦切片。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒不要。
  • 步骤 4/7
    再放入姜末和蒜苗爆香，放入肉片。
  • 步骤 5/7
    炒到肉片变透明，加适量酱油、盐、五香粉炒匀盛出。
  • 步骤 6/7
    在放入西葫芦炒软加适量调料调味。
  • 步骤 7/7
    在倒入炒好的肉炒匀，加适量生抽即可。
小贴士

肉里面放过盐了，菜里盐要少加。

发布于 2022-11-29
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