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锅塌米豆腐
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际糙低棠巡

米豆腐是地方小吃，是把大米浸泡后弄成末，用火熬制而成的，米豆腐跟豆腐是不同的，米豆腐吃起来口感特别好，具有清热败火，解渴爽口，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。

时间:10-30分钟
食材
米豆腐 500g
香葱肉泥 200g
油 适量
盐 适量
调味鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材； 米豆腐切块，香葱肉泥加盐合匀。
  • 步骤 2/10
    将拌好的香葱肉泥码在米豆腐上，如图。
  • 步骤 3/10
    码好肉的米豆腐，
  • 步骤 4/10
    放进热油锅里油煎，
  • 步骤 5/10
    盖上盖子易熟，
  • 步骤 6/10
    待肉熟进开盖，
  • 步骤 7/10
    撒点辣椒粉，
  • 步骤 8/10
    小心炒匀，
  • 步骤 9/10
    淋上生抽，
  • 步骤 10/10
    放一点点清水，调点调味鲜烧开即可出锅。
小贴士

锅塌米豆腐，加香葱肉泥更香更美味。

发布于 2023-03-06
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