肉碎瓣香米豆腐 - 肉碎瓣香米豆腐的做法,肉碎瓣香米豆腐怎么做好吃,肉碎瓣香米豆腐的家常做法 - 京细菜谱

肉碎瓣香米豆腐

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皮卡丘

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香香辣辣的米豆腐又上阵了....亦菜亦饭喜欢就好哦。

时间:10分钟内

食材

米豆腐 600g

瘦肉 60g

青椒 1个

葱 3g

蒜 2粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

葱、瘦肉、米豆腐、青椒洗净。
步骤 2/10

瘦肉切成粒用生粉、盐、生抽抓匀腌五分钟待用。
步骤 3/10

青椒切成粒，蒜切末，葱切花。
步骤 4/10

米豆腐切成块备用。
步骤 5/10

将米豆腐入微波炉高火叮三分钟。
步骤 6/10

热锅冷油将肉粒滑出备用。
步骤 7/10

锅里放油爆香蒜末，放入青椒粒，调入一匙豆瓣酱炒出红油，加约二匙清水。
步骤 8/10

倒入米豆腐翻炒。
步骤 9/10

倒入肉粒，调入生抽、鸡粉炒匀。
步骤 10/10

炒匀收汁放入葱花即可上碟。

小贴士

1. 炒肉时热锅冷油可避免肉粘锅。

2. 炒肉或炒肉末时沿锅边滴上几滴醋下去，这样炒出来的肉末即漂亮也不抱团。

发布于 2022-04-10