jxcaipu logo
香菇豆腐牛肉汤
10.1万 热度 93 收藏
思纬

好久没吃牛肉了，今天买了牛肉来烧个香菇豆腐牛肉汤吧。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
香菇 100g
豆腐 400g
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备用的香菇
  • 步骤 2/7
    备用的牛肉
  • 步骤 3/7
    买的豆腐
  • 步骤 4/7
    牛肉放入高压锅里，加适量水，再加盐、白糖、料酒和酱油等调料
  • 步骤 5/7
    再放入洗干净的香菇，高压锅大火烧10分钟
  • 步骤 6/7
    等高压锅的蒸气消了时打开盖子再放入豆腐
  • 步骤 7/7
    再烧四五分钟就可以了
小贴士

豆腐一定要后来再放，要不会烧得有许多小洞洞的

发布于 2020-02-26
363
相关菜谱
写评论