jxcaipu logo
鱼香玉米豆腐
1.9万 热度 124 收藏
是雨叔本人

喜欢鱼香味道的菜，不只是鸡丝可以做成鱼香味道，任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜，好吃健康，吃起来没有负担，补钙补脑，润肠瘦身。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
玉米粒 90g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
香甜醋 适量
豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐、玉米粒洗干净
  • 步骤 2/12
    玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水
  • 步骤 3/12
    豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 4/12
    豆腐切成块
  • 步骤 5/12
    碗中加盐、白糖
  • 步骤 6/12
    加料酒
  • 步骤 7/12
    加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁
  • 步骤 8/12
    起油锅，葱姜蒜入锅煸香
  • 步骤 9/12
    豆瓣酱入锅炒
  • 步骤 10/12
    豆瓣酱炒出香味，豆腐、玉米粒入锅炒
  • 步骤 11/12
    倒入鱼香汁
  • 步骤 12/12
    收汁入味即可关火盛出享用
小贴士

1、如果用熟玉米粒不必再入锅煮。

2、豆腐焯水既可以去豆腥味，也可以避免豆腐碎掉。

3、鱼香汁依据个人口味调制。

发布于 2023-04-17
226
相关菜谱
写评论