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南瓜玉米豆腐羹
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笑颜oath

南瓜、玉米、豆腐都是富有营养的食材,放在一起做汤羹也非常美味。这是一个快手汤,上班族每天回家再做饭,半小时左右便可搞定,特推荐给大家。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 300g
玉米 100g
豆腐 100g
适量
枸杞子 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜洗净,削皮,切成小块
  • 步骤 2/9
    放入煮开的水中
  • 步骤 3/9
    煮10分钟左右已经软身
  • 步骤 4/9
    用压薯器压烂
  • 步骤 5/9
    全部压好,成蓉状
  • 步骤 6/9
    其它材料全部洗净、切好、泡好
  • 步骤 7/9
    压好的南瓜水煮开,加入玉米粒煮5分钟
  • 步骤 8/9
    再加入切好的豆腐
  • 步骤 9/9
    加入泡洗干净的枸杞,煮5分钟左右,加入盐调味,最后加一点水淀粉勾一个薄薄的芡,装盘即成
小贴士

压南瓜,没有压薯器可用料理棒完成,如果两样都没有,就将煮软的南瓜盛出,用汤勺压烂后再放回锅里煮。

发布于 2020-01-16
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