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火腿酸辣粉
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骑毛驴追飞机郁

酸辣粉好吃，我们家每隔段时间都会做一次，酸酸辣辣的超级开胃啊，老公可以吃很多，而且这粉不辣是不好吃的哦，家里有火腿正好做个火腿酸辣粉，很好吃。

食材
粉条 100g
白菜 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
酸萝卜 适量
花生米 适量
生抽 适量
陈醋 适量
小葱 适量
猪肉末 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    粉条提前用热水泡发一下。
  • 步骤 2/14
    猪肉剁成肉末，大蒜切好。
  • 步骤 3/14
    火腿切薄片，花生米备用。
  • 步骤 4/14
    酸萝卜切成适当大小。
  • 步骤 5/14
    白菜洗净切段。
  • 步骤 6/14
    锅中热油爆香蒜米和下肉末翻炒。
  • 步骤 7/14
    炒至肉末变白后淋入适量生抽。
  • 步骤 8/14
    酸萝卜倒入锅中。
  • 步骤 9/14
    白菜叶倒入锅中炒香。
  • 步骤 10/14
    倒入 适量白开水。
  • 步骤 11/14
    加入少许盐。
  • 步骤 12/14
    把粉条沥干水分后倒入锅中。
  • 步骤 13/14
    煮至粉条熟透加入适量陈醋。
  • 步骤 14/14
    关火撒上葱花即可。
小贴士

陈醋要最后加味道才最好。

粉条已经用热水泡过了，所以煮时很快就熟了。

发布于 2022-11-03
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