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酸辣粉条
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栾杀戮天下

酸辣粉条是款经济适用型的下饭菜，成本低廉、工艺简单、酸咸香辣。但简单的小菜往往味道是不简单的，还记着曾经做过的那个小炒酸菜吧；用红尖椒爆炒酸菜，酸咸香辣下饭。今天做的这个酸辣粉条就是在小炒酸菜的基础上添加了粉条，做法还是那样简单，味道还是那样适口下饭。

时间:10-30分钟
食材
粉条 100g
酸菜 100g
油 适量
盐 适量
红尖椒 适量
生姜 适量
酱油 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粉条用温水浸泡至膨胀柔软，用清水冲泡后备用。
  • 步骤 2/8
    酸菜用清水冲泡后切碎。
  • 步骤 3/8
    红尖椒洗净切小段，生姜切丝。
  • 步骤 4/8
    锅里倒入油，油热后放入姜丝红椒段炒香。
  • 步骤 5/8
    倒入酸菜，大火翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入泡好的粉条，少许清水翻炒。
  • 步骤 7/8
    调入一汤匙酱油，翻炒至粉条油亮透明。
  • 步骤 8/8
    最后调入精盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士

1、粉条性凉，胃口不好的食用请适量。

发布于 2023-05-25
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