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酸辣粉
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东方若白-

昨天出门看到街边小吃摊上有卖酸辣粉的，我是很喜欢吃的，5元一份 份量也不是很多，一会就喝光了 今天还是很想吃酸辣粉 干脆就在家自己做吧，家里也有类似的粉条，还专门用辣椒酱炒了个辣椒油。哈哈 今天的份量很足啊 这次可以很过瘾的吃了。

食材
红薯粉条 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青椒 适量
水 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱 姜 蒜 烹饪三宝
  • 步骤 2/12
    青椒一个
  • 步骤 3/12
    把青椒和葱 姜切成丝 蒜扒开外衣 切成片
  • 步骤 4/12
    红薯粉条一把
  • 步骤 5/12
    锅中倒入适量的油加热
  • 步骤 6/12
    把盘中的 葱姜 蒜 等原料倒入锅中翻炒
  • 步骤 7/12
    自制红油
  • 步骤 8/12
    锅中加入适量的清水 然后倒入红油
  • 步骤 9/12
    10多分钟 水就煮开了
  • 步骤 10/12
    把粉条放入锅中 煮
  • 步骤 11/12
    煮开后 临出锅在加入适量的醋
  • 步骤 12/12
    盛到碗中 可以享受美味了
小贴士

我们这次没有泡粉条，建议做之前泡一下 这样熟的快一些 ，粉条里面也可以放些鹌鹑蛋 或火腿 青菜 这样味道更加

发布于 2023-06-07
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