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酸辣粉
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嫩佑铭刻应刻

前段时间去成都朋友家游玩，朋友带着我们去吃成都的各种美味特色小吃，由于四川处多山地带，多雨潮湿，因此那儿的人们经常吃辣椒和花椒，可以祛除湿气。那里的美食的辣和麻，那叫一个过瘾啊，辣的哧溜哧溜地直吸凉气，麻的嘴唇的每一个细胞都在跳舞，还是忍不住的往嘴里扒。今天我把吃过的酸辣粉做了点改良，因为现在正值夏季，因此，加上了黄瓜丝，酸辣粉变得更加爽口过瘾。

时间:10分钟内
食材
凉粉 约500g
醋 适量
生抽 适量
香油 适量
大蒜 适量
麻辣油 适量
黄瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备凉粉。
  • 步骤 2/9
    锅置火上加入水烧开，把凉粉洗净放入锅中烫煮两分钟。
  • 步骤 3/9
    烫好的凉粉捞出冷凉后切成小块。
  • 步骤 4/9
    黄瓜洗净切成细丝待用。
  • 步骤 5/9
    蒜瓣洗净剁成蒜蓉。
  • 步骤 6/9
    把剁好的蒜蓉盛入一干净的碗中待用。
  • 步骤 7/9
    加入生抽和香醋。
  • 步骤 8/9
    再加入适量的香油。
  • 步骤 9/9
    麻辣油放得多少可以根据自己吃辣的能力添加。
小贴士

麻辣油放得多少可以根据自己吃辣的能力添加。

发布于 2022-11-21
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