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酸辣粉条
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搪瓜访本贡

朋友给了两包旱藕粉，说是原生态食品无任何添加剂，第一次见到这种粉条，我本身就是个喜欢吃酸辣粉的人，朋友给的话当然得处理掉，休息就在家里做了试试看，非常非常不错哦。我家他不是个挑嘴的人，我做什么他都吃得很开心：）这次是当成中午饭吃的，这个做出来当晚饭会吃不饱。参加这个活动：为心爱的他/她做道菜，赢价值500元苏泊尔蒸锅

时间:30分钟-1小时
食材
粉条 半包
白菜 1片
蕃茄 1个
葱 适量
骨头汤 1碗
肉酱 1勺
油辣椒 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好粉条。
  • 步骤 2/7
    拿出半包放在盆里。
  • 步骤 3/7
    泡上冷水，泡软，最好是泡一夜或者半天。
  • 步骤 4/7
    准备好配料，白菜一片，蕃茄一个，葱2棵。
  • 步骤 5/7
    泡好的粉条放在滚开水里煮一把，大概四分钟，劳出来，放到接了冷水（桶装纯净水）里泡，如果不泡的话会粘起来。
  • 步骤 6/7
    小锅里放上熬好的骨头汤，烧开以后放入白菜丝、肉酱、蕃茄丁和调料，再放入泡好的粉条，像煮小锅米线一样煮一会，起锅以后放上葱和油辣椒，还可以放点香菜，这次家里没有香菜了就没有放。
  • 步骤 7/7
    成品图。上面的图看着红红的，是因为放了肉酱和蕃茄，一点都不辣，酸甜酸甜的，如果想再辣点，放上点油辣椒就好。
小贴士

1、煮出来的粉条要用纯净冷水泡过，这样会使粉条慢慢变粗，如果不用纯净水泡一会粉条就是细细的，不好吃；

2、粉条在煮以前一定要用冷水泡过，不然直接放在滚水里煮不熟的。

发布于 2019-09-06
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