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酸辣粉条
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message黛玉

以前我家的粉条，都是用白菜猪肉来炖着吃的，偶然的一次机会，在好豆网看到一豆亲做了一道那个凉拌粉条，就记下了。今天闲来没事，想起那道凉拌粉条，就去买了一些，呵呵做出来一尝还是很不错的。因为最近上火没放辣椒油，要不放上一勺辣椒油出来都颜色口感就更好了。

时间:10-30分钟
食材
红薯粉 100g
盐 适量
蒜 适量
辣椒 适量
葱 适量
醋 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    焯熟的粉丝加蒜末
  • 步骤 2/8
    加葱末
  • 步骤 3/8
    加辣椒段
  • 步骤 4/8
    加适量醋
  • 步骤 5/8
    加麻辣鲜
  • 步骤 6/8
    加盐
  • 步骤 7/8
    加香油
  • 步骤 8/8
    拌匀
小贴士

一般红薯类粉条在沸水中不易煮的时间过长，如果煮的时间过长，会由于粉条吸水量增加，口感筋力会下降。

爱吃辣的可以放一勺辣椒油出来更好吃。我最近上火就没放。

发布于 2019-08-16
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