花生炖猪蹄 - 花生炖猪蹄的做法,花生炖猪蹄怎么做好吃,花生炖猪蹄的家常做法 - 京细菜谱

花生炖猪蹄

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醉笑三千席醉儿

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这个是我很喜欢吃的菜，这里面我不爱猪蹄，我只喜欢花生，自从在姐姐家吃过这道菜就念念不忘，这次我自己做，想不到味道也这么好，老公专吃猪蹄，我只爱花生，两人合作，一顿饭就干掉，真能吃。

食材

猪蹄 600g

花生 100g

油适量

盐适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

所有材料洗净准备，花生提前用水泡下，然后沥水
步骤 2/10

锅里放水烧开，下猪蹄焯水下
步骤 3/10

把焯好的猪蹄洗净沥水
步骤 4/10

锅里放少量油，下猪蹄炒至微黄
步骤 5/10

然后下花生炒一会儿
步骤 6/10

倒入适量老抽炒至均匀
步骤 7/10

然后放入所有配料炒一会儿
步骤 8/10

最后加入啤酒炒一会儿
步骤 9/10

兑入适量水至淹没猪蹄
步骤 10/10

最后放入盐和冰糖大火煮开，转小火慢炖至收汁

小贴士

啤酒可换成料酒，我是家里还剩少许啤酒。

花生可提前泡软

发布于 2023-11-13