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花生炖猪蹄
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秋风的记忆冬桃

猪蹄丰含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。小二是真想吃，可是真的没敢买，原因就是我家小三不喜。所以每次看到卖猪蹄的都咽着口水的走过。某天跟小三商量，咱们买一次吧。小三勉强，不管怎么说，勉强也算是同意了的说，那就买两个吧，加了花生，用电压力锅一炖，嘿，某人迷上了。原来以前不喜的原因就是怕炖不烂，炖烂了他也想吃呀。唉这个人呀。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2只
花生 150g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
大料 适量
料酒 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄剁块洗净，放入冷水中，焯一下
  • 步骤 2/8
    焯好的猪蹄洗去血沫
  • 步骤 3/8
    姜切片，葱切段，准备好花椒，大料，干辣椒
  • 步骤 4/8
    花生洗净
  • 步骤 5/8
    把洗净的猪蹄和花生放入电压力锅中，加入3步准备好的卤料，加入料酒及适量的水
  • 步骤 6/8
    电压力锅调至炖蹄筋的档
  • 步骤 7/8
    炖好后的猪蹄放到炒锅里，加入酱油，盐，糖
  • 步骤 8/8
    炖至汤汁收干即可
小贴士

这个盐要后放，炖烂之后再放。

发布于 2019-07-31
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