jxcaipu logo
香菇花生焖猪蹄
6.9万 热度 99 收藏
河眯鸭诒姿_

香菇花生炖猪蹄的做法,营养美味,入口即化,值得推荐!

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 500g
花生 100g
干香菇 50g
姜片 适量
葱段 适量
生抽 适量
老抽 适量
八角 适量
冰糖 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花生提前洗净,泡水备用,香菇泡软洗净,沥干水份;
  • 步骤 2/5
    猪蹄去毛洗净砍成适量大小块,然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净;
  • 步骤 3/5
    热油锅,下猪蹄炒香,然后加入花生也炒匀;
  • 步骤 4/5
    倒入香菇一起炒,然后加入适量的清水,生抽、老抽、冰糖各适量,还有八角一块;
  • 步骤 5/5
    大火煮开后转小火焖约一小时,至猪蹄软烂即可!
小贴士

其实这也算是红烧猪蹄,个人不能吃太多香料,所以只加了八角!其实可以的话加点香叶,桂皮和干辣椒,味道会更好!

发布于 2019-12-25
相关菜谱
写评论