浓香花生黑猪蹄 - 浓香花生黑猪蹄的做法,浓香花生黑猪蹄怎么做好吃,浓香花生黑猪蹄的家常做法 - 京细菜谱

浓香花生黑猪蹄

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秋离未离代桃

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浓香花生黑猪蹄

时间:1-2小时

食材

黑猪蹄 1000g

油适量

盐适量

生抽适量

黄酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

先将黑猪蹄洗净然后切块入沸水锅中焯一下。
步骤 2/8

盛出备用，干辣椒切段，蒜头切片，姜切片。
步骤 3/8

锅中油烧热，炒香蒜片，姜片，然后放入干辣椒，花椒炒香。
步骤 4/8

加入焯过水的猪蹄炒香。
步骤 5/8

放入适量的生抽，黄酒，盐，黑胡椒，五香粉，草果，八角，肉桂，
步骤 6/8

再加入花生一起炒匀。
步骤 7/8

加入高汤，加入冰糖然后大火煮开，转小火煮至快收汁时即可。
步骤 8/8

上菜了！

小贴士

最后快收汁时要用铲子拌匀。

发布于 2020-09-10