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花生焖猪蹄
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爱挣钱的桃酱

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味

时间:1-2小时
食材
猪蹄 750克
花生 150克
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
桂皮 适量
八角 适量
辣椒 适量
生姜 适量
葱 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
  • 步骤 2/8
    准备生姜、辣椒、桂皮、八角
  • 步骤 3/8
    锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
  • 步骤 4/8
    放老抽和生抽
  • 步骤 5/8
    放冰糖
  • 步骤 6/8
    放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
  • 步骤 7/8
    等猪蹄酥烂时放盐
  • 步骤 8/8
    最后大火收汁撒上葱花即可
小贴士

花生事先浸泡过夜

发布于 2018-07-11
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