jxcaipu logo
啤酒炖牛尾
1.4万 热度 185 收藏
地厚continental

牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因此其肉的味道最为鲜嫩美味。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。新锅开光哈，炖了一锅啤酒牛尾汤，用了3小时的时间，省时省力，加入啤酒后的牛尾汤味道鲜香美味不油腻，不要担心有酒味，炖煮的过程中早就蒸发了。

时间:1-2小时
食材
牛尾 800g
盐 4g
啤酒 1瓶
生姜 15g
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛尾用清水泡清血水中途浑浊了要换清水
  • 步骤 2/6
    准备小葱结，葱花，生姜片和啤酒
  • 步骤 3/6
    先把牛尾冷水下锅焯水后捞起
  • 步骤 4/6
    再把牛尾倒入炖锅里，加入生姜片，小葱结，一瓶啤酒和啤酒等量的清水，通电选择菜单牛羊肉，时间为3个小时
  • 步骤 5/6
    时间到后打开加盐调味
  • 步骤 6/6
    撒上葱花后即可享用
小贴士

1.牛尾烹饪之前要先泡清血水，这样能减少牛肉的膻味。

2.加入啤酒能去腥增鲜，此汤原汁原味很鲜美，我没加鸡精

发布于 2024-04-21
209
相关菜谱
写评论