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啤酒炖牛肉
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徐大哈哈哈哈

啤酒一起炖，又有了淡淡的麦芽的香味，味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 600g
啤酒 300ml
花椒 适量
大料 适量
料酒 4勺
番茄酱 适量
冰糖 适量
葱 适量
老抽 适量
盐 适量
姜 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉泡水30分钟，洗净血水
  • 步骤 2/12
    切成小块
  • 步骤 3/12
    锅中放水，放入花椒煮开
  • 步骤 4/12
    放入牛肉，料酒进行焯水，水开后，撇去血沫
  • 步骤 5/12
    牛肉变色后捞出，用温水洗净备用
  • 步骤 6/12
    锅中放油，放入大料，冰糖炒化
  • 步骤 7/12
    放入番茄酱炒出红油
  • 步骤 8/12
    放入牛肉炒均匀
  • 步骤 9/12
    放入葱姜炒香
  • 步骤 10/12
    倒入啤酒与肉持平
  • 步骤 11/12
    大火烧开后改小火，炖50分钟
  • 步骤 12/12
    加入盐，大火收汁后即可盛出
小贴士

好吃

发布于 2019-10-29
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