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红酒炖牛肉
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一见倾心的浪漫美食红酒炖牛肉,在家就能吃到的西式大餐

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 600克
红葱头 5个
口蘑 5个
胡萝卜 90克
红酒 750毫升
洋葱 40克
清水 250毫升
百里香 4枝
黄油 5克
橄榄油 15毫升
6克
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有的材料,胡萝卜洗净切滚刀块,牛肉提前用清水浸泡,去掉血水,捞出后沥掉水分,最好用厨房纸沾掉水分
  • 步骤 2/8
    自动锅中放入橄榄油,启用手动模式,油热后放入红葱头
  • 步骤 3/8
    炒出香味后,红葱头盛出待用
  • 步骤 4/8
    放入黄油,放入洋葱块、牛肉,煸炒至牛肉变色,关火
  • 步骤 5/8
    除口蘑、红葱头外的材料,全部放入锅中,包括红酒
  • 步骤 6/8
    盖好盖子,接通电源后,启用“收汁。腐乳蹄”功能,自动锅开始工作
  • 步骤 7/8
    炖煮40分钟后,放入刚才炒过的红葱头、口蘑,盖好锅盖继续炖煮
  • 步骤 8/8
    烹饪程序结束后,会自动收汁,根据自己需要的汤汁情况,最后关掉电源,盛出即可
小贴士

牛肉没有焯水,务必提前浸泡,用厨房纸沾掉水分,用自动锅是非常简单

发布于 2020-07-07
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