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红酒炖牛肉
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咀艺瘸粕静
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时间:1-2小时
食材
牛肉
300g
红酒
200g
洋葱
120g
大蒜
20g
培根
200g
白平菇
200g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将牛肉块、红酒、香叶、洋葱和大蒜混合均匀,密封后在冰箱放一个晚上。
步骤 2/5
先将培根炒至金黄搁在一边沥油备用,将牛肉捞出后用面粉裹好火后起油煎烹,煎至牛肉表面金黄。
步骤 3/5
做焦糖洋葱:起油锅,煎炒洋葱丁至微黄后,放入白砂糖和1-2勺鲜奶油,将洋葱煮熟,这样焦糖洋葱就做好了。
步骤 4/5
另起油锅将白平菇放入炒至微黄后加入培根肉。
步骤 5/5
最后将牛肉锅收汁,等到汁水粘稠成酱状,再用盐、胡椒调味一下,便可以上桌了。
发布于 2020-07-06
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