jxcaipu logo
红酒炖牛尾
8.5万 热度 52 收藏
辛老酒挽旧友
这道菜暂时还没有介绍
食材
牛尾 400克
红酒 50克
土豆 2个
洋葱 3/4个
黄油 30克
西红柿 1个
黑胡椒 少许
姜丝 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将牛尾洗净后用厨房纸巾吸干水分。（参考图1）
  • 步骤 2/7
    然后用红酒把牛尾淹起来，可以放点黑胡椒碎和适量的盐一起淹上2小时以上。（参考图2）
  • 步骤 3/7
    将土豆和洋葱洗净切块备用。（图3）
  • 步骤 4/7
    将锅烧热，放入黄油化开，将牛尾和姜丝放进锅里翻炒。（图4，5）
  • 步骤 5/7
    加入洋葱块进去一起翻炒，将淹牛尾的红酒也一起倒进锅里。（图6）
  • 步骤 6/7
    锅里加水大火煮开后放入土豆，西红柿一起小火炖2小时。（图7~9）
  • 步骤 7/7
    将牛尾炖烂后放上适量的盐和黑胡椒碎，即可装盘
发布于 2018-08-29
25
相关菜谱
写评论