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法式红酒烩牛尾
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certainty小珍珠

试试这款法式红酒烩牛尾吧，其牛尾软糯鲜香、汁液浓郁，一吃绝对忘不掉，采用电压力锅，节省很多烹饪时间哦！

时间:30分钟-1小时
食材
牛尾 800g
红酒 250g（约1/3瓶）
番茄 2只
胡萝卜 2只
洋葱 小半只
黑胡椒粉 少许
橄榄油 适量
番茄酱 2勺
面粉 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，800g牛尾。
  • 步骤 2/10
    牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。
  • 步骤 3/10
    腌15分钟。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备少许蒜瓣和姜片。
  • 步骤 5/10
    平底锅里放少许橄榄油，牛尾煎至表面金黄。
  • 步骤 6/10
    平底锅内加少许橄榄油，将蒜瓣和姜片爆香，加入胡萝卜、番茄、洋葱，少许盐，翻炒2分钟，至微微变色。
  • 步骤 7/10
    将牛尾和番茄等放入电压力锅，加250g红酒、少许糖、170g水，选择“肉类软糯”程序。
  • 步骤 8/10
    从电压力锅内取出牛尾，放炒锅里继续加热，加入2大勺番茄酱，收干一些汁水。
  • 步骤 9/10
    起锅，装盘。
  • 步骤 10/10
    牛尾软糯，味道鲜美，汁水浇在饭里，非常好吃。
发布于 2020-07-06
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