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红酒炖牛尾
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寒蓝釉

蛮滋补的汤水~~ 其实我蛮喜欢牛尾的口感，和牛腩有点像，但是肉质好像更“活”

食材
牛尾 一斤
洋葱 一颗，切大片
胡萝卜 两根，切块
红酒 适量
老姜 一块
八角、桂皮 各一块
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛尾飞水之后，加老姜和大料，红酒起码没过牛尾的分量，高压锅先给炖四十分钟
  • 步骤 2/3
    把洋葱和胡萝卜过油，稍微炒一炒
  • 步骤 3/3
    加到炖好的牛尾里面，加上调料，再给炖个十分钟就差不多了
发布于 2018-08-27
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