煎酿丝瓜 - 煎酿丝瓜的做法,煎酿丝瓜怎么做好吃,煎酿丝瓜的家常做法 - 京细菜谱

煎酿丝瓜

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酿豆腐的时候买多了肉，结果肉没塞完，灵机一动，把丝瓜也给酿上了，成品一出，味道还真不错。

时间:10-30分钟

食材

丝瓜 500g

猪肉 100g

香菇 2朵

小米椒 1个

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。
步骤 2/6

将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。
步骤 3/6

丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿）
步骤 4/6

将肉馅填入丝瓜孔内。
步骤 5/6

平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。
步骤 6/6

肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。

小贴士

此菜也可以直接蒸熟。

发布于 2023-07-15