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煎酿苦瓜
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Chim_wan

不知道大家有没有这样的烦恼，每天都吃差不多的菜，有时候都不太想吃。特别是现在天气热，到商场逛了一逛，都不知道买什么东西做菜吃好了。其实这个煎酿苦瓜我超爱吃的，据说是客家菜的著名菜式之一，但是做这个比较费时间，我一直很懒，很久才做一次吃的。平时我一般都是做一些简单快捷的菜式，再懒一些的话，就买速冻饺子，熟食，快餐等等的吃。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 500g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    要备的材料。。简单。
  • 步骤 2/7
    把猪肉做成猪肉馅，苦瓜切成一小段的
  • 步骤 3/7
    把猪肉馅酿入苦瓜段里面
  • 步骤 4/7
    放些油，再放酿好的苦瓜下祸里慢慢煎
  • 步骤 5/7
    两面都要煎成金黄色的
  • 步骤 6/7
    拍扁的蒜下祸，煎一煎
  • 步骤 7/7
    把刚好煎好的酿苦瓜下祸，再加点水下去焖，把祸盖盖好，焖二十分钟左右就够了
小贴士

肉馅 可以先提前腌制，这样比较入味。

发布于 2020-03-04
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