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快手面包
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第一次做快手面包,自从有了面包机,做的比较多,这次做的快手面包感觉和馒头一样,简单方面。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
185g
清水
80g
酵母
2g
盐
1g
开水
1大碗
烹饪步骤
步骤 1/14
准备高筋粉和清水
步骤 2/14
粉里加入盐
步骤 3/14
然后加入酵母拌匀
步骤 4/14
然后倒入清水
步骤 5/14
翻拌
步骤 6/14
拌好
步骤 7/14
盖保鲜膜扎孔
步骤 8/14
发酵一夜
步骤 9/14
沾上高筋粉揉成两个面团发酵40分钟
步骤 10/14
然后放入筛了高筋粉的烤盘
步骤 11/14
烤箱内放入开水 高火200°10分钟
步骤 12/14
然后表层撒高筋粉
步骤 13/14
放入烤箱 200° 30分钟
步骤 14/14
烤好出炉切片即可
小贴士
免揉,就是不用揉,一般12小时比较好
发布于 2024-11-12
215
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