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快手面包
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快手面包直接吃虽然不好吃,但是加点料加工一下,味道还是可以的。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
130g
酵母
2g
盐
2g
水
75g
烹饪步骤
步骤 1/9
酵母用温水溶化,静置5分钟
步骤 2/9
高筋面粉与盐混合
步骤 3/9
将酵母水倒入面粉内
步骤 4/9
边倒边拌,拌成絮状
步骤 5/9
再和成光滑的面团,饧发30分钟
步骤 6/9
30分钟后再次将面团揉光滑,然后分成二个小面团,把小面团滚圆放入烤盘内,然后放烤箱或者温暖处发酵
步骤 7/9
发酵至比原来的两倍大
步骤 8/9
再用剪刀拉几个小口
步骤 9/9
在表面筛上少许面粉,放入预热烤箱预180度,放中层烤15-20分左右即可
小贴士
烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节,法棍筛面粉时要轻轻的,均匀的筛在法棍表面上
发布于 2022-10-05
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