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豆渣双色吐司
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贫址簿坠怯

打枸杞豆浆剩下了豆渣，扔了可惜，那本身可是特别营养的好东西，于是用来做了豆渣双色吐司，家里宝宝喜欢巧克力的味道，也为了掩盖豆渣的味道，于是加了可可粉，做成双色吐司，做出来味道还真不错。唯一遗憾的是因为面团湿了点，烤的时候有些塌陷，因为豆渣含水不同，朋友们做的时候边和面边要检查干湿度哟。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
豆渣 180g
可可粉 5g
黄油 5g
白砂糖 40g
酵母 3g
盐 1g
全蛋液 适量
杏仁片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将高筋面粉、酵母、豆渣、白砂糖、盐，放入面包机桶里
  • 步骤 2/10
    揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉面
  • 步骤 3/10
    揉到能拉起筋膜为止
  • 步骤 4/10
    发酵至原来的2.5倍大小
  • 步骤 5/10
    排气
  • 步骤 6/10
    分成两个面团，其中一个加入可可粉
  • 步骤 7/10
    将两个面团分别擀成长条，然后重叠一起
  • 步骤 8/10
    卷起
  • 步骤 9/10
    放入面包机桶里，表面刷上一层全蛋液，沾上杏仁片，二次发酵至原来的2.5倍大小
  • 步骤 10/10
    调至烧烤档位，烤35分钟出炉
小贴士

一：豆渣含水，边和面边看干湿度，面团不要太湿了；

二：豆渣的量比较大，揉面的时候多揉一会；

三：可可粉不要加多了以免影响口感。

发布于 2022-04-03
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