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紫薯馅汤种吐司面包
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在淖钒炊腥
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还是紫色,喜欢用紫薯泥来做中西面点,就是因为喜欢那抹紫,没办法。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
266g
奶粉
20g
蛋液
30g
糖
40g
汤种
84g
黄油
20g
紫薯泥
适量
水
85g
盐
1/2勺
酵母
6g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
面包机中先加水,再加蛋液
步骤 2/20
加盐和糖
步骤 3/20
加汤种
步骤 4/20
加奶粉
步骤 5/20
加高筋面粉
步骤 6/20
加酵母
步骤 7/20
启动面包和面功能,和15 分钟
步骤 8/20
加黄油,再启动面包机和面功能和30分钟
步骤 9/20
发酵完成
步骤 10/20
分成三等份滚圆
步骤 11/20
压成长条状
步骤 12/20
铺上紫薯馅
步骤 13/20
包好
步骤 14/20
三根都搓 好
步骤 15/20
辫好
步骤 16/20
放到吐司模中
步骤 17/20
二次发酵是九分满
步骤 18/20
刷蛋液,中下层,180度,45分钟
步骤 19/20
脱模
步骤 20/20
组织
小贴士
无
发布于 2022-11-08
259
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