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四季豆肉末馅饼
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十九度软

趁着家里人都在，好好地给家人做几天饼吃。我家大小宝们都爱吃面食，这也让我与面食常常接触。现在自己做面食感觉也棒棒哒，今天的面团本来是要做包子的，但是醒发存在一点问题，所以就临时改成了馅饼，这样子感觉也不错的呢。

食材
面粉 500g
清水 270g
色拉油 10g
白糖 10g
酵母 3g
猪肉末 750g
四季豆 400g
青蒜 适量
料酒 4茶匙
酱油 3茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用的食材。
  • 步骤 2/9
    锅里加少许油，将肉末下锅炒至出香，再出锅备用。
  • 步骤 3/9
    再将四季豆改刀，下锅炒至熟透备用。
  • 步骤 4/9
    将中筋粉500克，清水270克，色拉油10克，白糖10克，酵母3克加入揉至光滑。
  • 步骤 5/9
    将面团醒好，将炒好的肉末及四季豆拌至在一起，加入料酒酱油青蒜调味。
  • 步骤 6/9
    将醒好的面团分成大小相等的小面团。
  • 步骤 7/9
    擀好之后将调好的馅料包在里面。
  • 步骤 8/9
    再入预热好的电饼铛里。
  • 步骤 9/9
    烙至面饼熟透出味即可。
小贴士

馅料炒好要放凉再来包饼。

发布于 2022-12-27
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