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【柏翠幸福烘焙】牛肉芹菜汉堡包
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惊鸿照影来关

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

不知道什么时候起，汉堡成了崽崽最喜欢的一种食物，没玩烘焙以前，总是过那么久就应仔仔的要求带他去吃一次汉堡包，想想，那么小一个汉堡包就要几十块钱，真是不合算呢，玩烘培之后，我做的最多的就是汉堡了，仔仔也慢慢地习惯了在自己家里做汉堡吃。过一段时间就会嚷着要我做，崽崽不喜欢吃肉，所以我特别喜欢给他做汉堡，这样我就可以在里面加很多的肉肉啦！

时间:1-2小时
食材
面粉 290g
黄油 15g
糖 40g
酵母粉 4g
盐 适量
鸡蛋液 1个
芹菜 适量
牛肉 250g
生菜 适量
奶酪片 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    后油法揉好面团
  • 步骤 2/11
    放在烤箱里发酵好
  • 步骤 3/11
    排气，分成小剂子
  • 步骤 4/11
    烤箱里面放一杯开水，把面团放在上面进行二发
  • 步骤 5/11
    二发好的面团取出来
  • 步骤 6/11
    刷上蛋液
  • 步骤 7/11
    放在烤箱里，170度烤12分钟，考好后取出备用
  • 步骤 8/11
    牛肉剁碎，和剁碎的芹菜叶一起，放适量的盐，揉成团，再压扁，用电饼铛煎熟
  • 步骤 9/11
    面包从中间切开
  • 步骤 10/11
    把食材按顺序摆在中间
  • 步骤 11/11
    盖上上面一层即可
小贴士

1、面稍微和稀一点，口感好一些。

2、放入烤箱进行二发，不仅速度快，而且发得更好。

2、中间的夹层随意哦。

发布于 2024-04-08
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