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【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜饼干
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宛如

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】不喜欢吃菜的孩子真头疼，把他们不喜欢的蔬菜，放到饼干里， 让零食也变得有营养！这款饼干吃不到蔬菜的味，只是丰富了口感，有嚼头。。。

食材
黄油 65g
白砂糖 20g
鸡蛋 半个
低筋面粉 50g
胡萝卜 10g
豌豆 10g
紫薯 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好蔬菜。（蔬菜可以随意搭配。）
  • 步骤 2/16
    豌豆焯水，厨房纸吸干水分。
  • 步骤 3/16
    分别切碎沫。
  • 步骤 4/16
    称好所有材料。
  • 步骤 5/16
    黄油放室温软化，用电动打蛋器打蓬松，加入白糖。继续搅打至发白，体积稍有膨大。
  • 步骤 6/16
    蛋液分两次加入。
  • 步骤 7/16
    搅打至充分混合。
  • 步骤 8/16
    再加第二次蛋液，搅打均匀。
  • 步骤 9/16
    这是搅拌好的。
  • 步骤 10/16
    筛入面粉。
  • 步骤 11/16
    切拌均匀。
  • 步骤 12/16
    拌好的面糊分成三份，加入蔬菜沫。
  • 步骤 13/16
    分别拌均匀，装入裱花袋。
  • 步骤 14/16
    （现在预热烤箱，180度） 烤盘铺锡纸，挤出喜欢的形状。
  • 步骤 15/16
    放入烤箱上火190度，下火180度，烤制12-15分钟。
  • 步骤 16/16
    取出晾凉。
小贴士

此配方做了27条饼干。

各家烤箱温度不同，要时刻看着，不要烤糊了。

发布于 2023-07-22
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