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樱桃肉
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婉丽gangster

一看到这个名子，你不要到处找樱桃啊！只形似上像而以，桃肉吃起来肥而不腻，酸甜口味，很适合酸甜口的人。做出的菜的颜色比这个颜色要鲜艳，相机没调好，拍的菜颜色不正常。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
油 适量
盐 少许
糖 适量
白醋 适量
水淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
莴苣 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好五花肉和莴苣，莴苣削去皮。
  • 步骤 2/11
    把五花肉片成约一厘米厚的片。
  • 步骤 3/11
    再把肉改成小方丁。
  • 步骤 4/11
    把小方丁从中间切十字花刀，不要切断。
  • 步骤 5/11
    把莴苣切成小丁。
  • 步骤 6/11
    葱切成段，姜切成片。
  • 步骤 7/11
    锅中入水烧开，放入肉。（肉丁小用不着用冷水下锅）放入葱、姜、料酒开后捞出备用。
  • 步骤 8/11
    锅中入油，放入番茄酱炒出红油。
  • 步骤 9/11
    加入开水、糖1勺、盐少许、白醋半勺。
  • 步骤 10/11
    放入五花肉大火烧开，小火慢烧十五分钟左右。
  • 步骤 11/11
    开出盖加入莴苣，大火收汁，再入半勺白醋，勾入芡汁出锅。
小贴士

肉冻下好切花刀，不喜欢吃肥肉的可以用瘦肉，配菜可以用别的代替。

发布于 2022-05-20
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