jxcaipu logo
鸭心茄子煲
1.3万 热度 114 收藏
危险男爵半香

不知道为什么，很喜欢吃茄子，而且茄子的营养也丰富。尤其是我们家的小子，也是最爱茄子，是个茄子控。砂锅实在好用，所以用它来煲东西，很香，很入味。

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
鸭心 150g
油 适量
盐 适量
蒜头 15g
白糖 适量
秋葵 150g
肉末 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子切段
  • 步骤 2/12
    秋葵切段
  • 步骤 3/12
    鸭心洗净
  • 步骤 4/12
    肉切成末
  • 步骤 5/12
    热锅放入蒜头
  • 步骤 6/12
    再放入茄子炒香
  • 步骤 7/12
    然后倒入沙锅中
  • 步骤 8/12
    另起锅，放入肉末和鸭心
  • 步骤 9/12
    再放入秋葵、盐和白糖
  • 步骤 10/12
    再加入适量的油炒至入味
  • 步骤 11/12
    倒入砂锅中
  • 步骤 12/12
    煲十分钟左右出锅即可
小贴士

因为茄子不容易熟透，所以我先炒了先入沙锅，煲一会儿再加入其他食材。

发布于 2024-02-26
156
相关菜谱
写评论