肉末茄子煲 - 肉末茄子煲的做法,肉末茄子煲怎么做好吃,肉末茄子煲的家常做法 - 京细菜谱

肉末茄子煲

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圣诞树trench

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上次去超市买了很多茄子，吃腻了清炒、炸茄盒、炸茄条等等，今天放点肉末做了一份香喷喷的肉末茄子煲，很香，很下饭！

时间:10-30分钟

食材

茄子 500g

肉末 150g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

茄子切条，放盐腌一会儿，捏去水分
步骤 2/11

肉末放料酒、生抽拌匀腌10分钟
步骤 3/11

坐锅，放油，爆香葱蒜辣椒末
步骤 4/11

倒入肉末
步骤 5/11

翻炒至变色
步骤 6/11

放茄条翻炒
步骤 7/11

放老抽、白糖、醋和少许清水炒匀
步骤 8/11

倒入陶瓷煲中
步骤 9/11

中火焖煮5分钟
步骤 10/11

撒上葱蒜末
步骤 11/11

浇上热油即可

小贴士

1、茄子放盐腌一会儿，捏去水分，炒的时候不吸油。

2、陶瓷煲保温，茄子炖的烂烂的，好吃！

发布于 2022-07-20