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肉末茄子
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女王的高傲以风
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肉末茄子,一道经典的家常菜。非常可口下饭,应该是很多家庭经常都会做的菜式。
时间:10-30分钟
食材
茄子
400g
肉末
100g
葱
适量
蒜头
适量
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
茄子去皮,切成一段一段
步骤 2/10
猪肉剁成肉末
步骤 3/10
蒜头切末或切粒
步骤 4/10
葱切粒
步骤 5/10
锅里热油后(油要多些),放入茄段炸至外表有点脆后捞起
步骤 6/10
锅里重新热油后,放入蒜末爆香
步骤 7/10
再放入肉末炒香,中间放入少许盐
步骤 8/10
重新放入炸过的茄子,一起炒香
步骤 9/10
向四周淋入冷水,盖锅焖至茄子软。
步骤 10/10
掀锅,放入葱粒,调下味道即可出锅。
小贴士
如果想口味重一点的话,可以放入酱油以及辣椒哦。
发布于 2024-11-17
251
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