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茄子肉丁面
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夏天天气热,人们都爱吃凉面,煮出来的面条过几遍凉水,在放上点菜码一调,吃着又舒服又凉爽,这次用的茄子肉丁做的卤,加了点黄瓜丝,味道非常好。
食材
茄子
300g
瘦肉
150g
黄瓜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
食材准备好
步骤 2/10
先将茄子去皮切成小丁
步骤 3/10
瘦肉解冻切丁
步骤 4/10
葱切片备用
步骤 5/10
锅里放八角,放入葱花炝锅
步骤 6/10
把切好的肉丁倒入锅里,加酱油翻炒
步骤 7/10
把茄子丁倒入锅里继续翻炒至熟
步骤 8/10
炒好的菜卤
步骤 9/10
锅里放水开始煮面
步骤 10/10
煮好的面条过一下凉水,放上菜卤,加点黄瓜丝就可以吃了
小贴士
茄子喜油,炒茄子时稍微多放些油,炒出的菜调面条菜好吃。
发布于 2024-07-26
238
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