Name: 猪肉冬瓜馅水饺
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉馅 500g; 冬瓜 800g; 面粉 750g; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 香油 适量; 酱油 适量; 鲜虾仁 适量

猪肉冬瓜馅水饺

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袭人steak

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冬瓜属药食兼用的蔬菜，具有多重保健功能，能润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，特别是在炎热的夏季，多吃一些冬瓜对我们的身体大有好处，消暑解渴，和猪肉在一起做馅更是营养丰富，好吃上口。

时间:1-2小时

食材

猪肉馅 500g

冬瓜 800g

面粉 750g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

冬瓜去皮，去瓤，洗净
步骤 2/13

切块
步骤 3/13

擦丝，撒少许盐，挤出多余水分
步骤 4/13

虾仁切碎，猪肉馅放盐，味精，香油，花生油酱油搅拌均匀
步骤 5/13

把虾仁放入肉馅继续搅拌均匀
步骤 6/13

放入挤好的冬瓜继续搅拌均匀
步骤 7/13

面粉中放入适量的温水和好，醒面10分钟再用
步骤 8/13

把面团揪成小剂子
步骤 9/13

擀皮
步骤 10/13

把馅放在面皮的中间，两边对折后，把边捏紧
步骤 11/13

饺子包好后
步骤 12/13

锅中水开后，放入饺子煮，开锅后，打一遍凉水继续煮至熟
步骤 13/13

出锅装盘

小贴士

煮饺子时要多放水，少下饺子，避免煮破。

发布于 2022-12-31

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