Name: 猪肉萝卜馅水饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 猪肉 350g; 旱萝卜 500g; 小麦粉 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 味精 适量; 葱姜 适量; 芝麻油 适量

猪肉萝卜馅水饺

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祈祷vanish

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在北方，逢年过节餐桌上是少不了水饺的，狂欢之宴也如此。这款水饺是用猪肉与旱萝卜组合作馅。旱萝卜是很普通的食材，价位也不高，但其营养很丰富，可谓百姓的物美价廉的利好食材。烧着吃、炒着吃、做丸子都很不错。配上肉，用其作馅也很美味。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 350g

旱萝卜 500g

小麦粉 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

提前将小麦粉和成面团。
步骤 2/10

旱萝卜洗干净。
步骤 3/10

用擦板将旱萝卜擦碎。
步骤 4/10

猪肉馅中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向搅上劲儿。
步骤 5/10

将旱萝卜的水分挤干后置于肉馅中，加盐、芝麻油。
步骤 6/10

搅拌均匀成水饺馅。
步骤 7/10

将面做成大小均匀的面剂，擀圆，成水饺皮。
步骤 8/10

水饺皮中间放馅。
步骤 9/10

前后皮捏严，水饺就包好了。
步骤 10/10

煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。

小贴士

煮水饺要宽汤大火。

饺子入锅烧开后可以加适量冷水，再烧开，先后加两次，饺子就熟了。

发布于 2023-02-13

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