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猪肉萝卜馅饼
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芹菜豆豆

萝卜可是冬天不能缺少的食材，萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。而 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。两个食材搭配营养匀衡。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
萝卜 500g
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    萝卜刷丝，开水焯一下备用
  • 步骤 2/13
    面和好
  • 步骤 3/13
    捞了萝卜丝挤去水，剁碎
  • 步骤 4/13
    猪肉跺碎，放入葱末、酱油、五香粉、姜末，再把油加热倒入馅里，顺时针调匀
  • 步骤 5/13
    把剁碎的萝卜放入肉馅中
  • 步骤 6/13
    顺时针搅拌匀
  • 步骤 7/13
    把面搓成粗条，
  • 步骤 8/13
    再用刀切成大小均匀的挤子
  • 步骤 9/13
    用擀面杖擀成圆形的面皮
  • 步骤 10/13
    把馅放入面皮
  • 步骤 11/13
    包成包子的形状，再用手按扁
  • 步骤 12/13
    锅油热放入饼中小火慢烙
  • 步骤 13/13
    把一面烙至金黄后，翻面再烙另一面，两面都成金黄出锅
小贴士

烙时注意火候

发布于 2024-08-21
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