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生煎猪肉萝卜叶包子
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生煎猪肉萝卜叶包子,金黄的脆底,饱满多汁的内馅,太香了
时间:1-2小时
食材
萝卜叶子
500g
猪肉
400g
葵花籽油
适量
面团
适量
生抽
适量
盐
适量
生粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备好食材:提前将面团发好、猪肉剁好用生抽、生粉、十三香粉、芝麻油腌制。
步骤 2/13
将萝卜叶洗干净开水焯烫。
步骤 3/13
捞起沥干水分切成粒。
步骤 4/13
装入器皿内倒入葵花籽油以及少许盐搅拌均匀。
步骤 5/13
再将已经腌好的猪肉加入。
步骤 6/13
搅拌均匀试味,调入适量盐与鸡精。
步骤 7/13
将揉好的面团擀成皮。
步骤 8/13
将馅包入包子皮内。
步骤 9/13
成形后松驰约半小时。
步骤 10/13
平底锅里倒入适量葵花籽油,将包子放入。
步骤 11/13
煎约片刻之后再注入适量生粉调成的水,盖上锅盖大火煎。
步骤 12/13
约二十分钟打开锅盖,洒上少许黑芝麻。
步骤 13/13
再将包括反转来略煎即可。
小贴士
生煎包洒上芝麻只是为了外观看好看,调生粉水也是一样道理。
发布于 2020-01-07
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