我的女儿比较爱吃鱼,炖的鱼一般都是她爸爸做,总吃也有腻的时候。不过多吃鱼补脑子,为了女儿聪明的小脑袋,还是妈妈亲自来给宝宝换个样做吧。酥鱼不用油炸,少了很多脂肪,也有减肥的功效;还能保持营养不流失,还能起到补钙的作用,真是一举多得。
做这道菜时要多放些醋,这样鱼刺容易酥软