今天我向各位朋友介绍一道我做的香酥鲫鱼。这些鲫鱼都是我钓的，钓鱼是我有一大爱好，下厨房是为老婆、女儿做菜，让她们母女吃的高兴，是我的幸福。 平时我钓的小鱼，制作的方法各种各样的，有清蒸、水煮、油炸。这道香酥鲫鱼是用油炸的，一般来说，油炸鱼一不小心很容易粘锅的，看相不好。我曾用蛋清、面粉包裹小鱼油炸，效果不太好，一个偶然的机会，我尝试做了这道菜，味道不错，家人都爱吃。这可是到哪找不到的菜谱哦。

下面是这道香酥鲫鱼的制作方法，希望喜欢。很简单的做法，咱用图片说话吧。